Ąsotis ir stiklinė apelsinų sulčių, sėdintys ant saulėto lauko medinio stalo, apsupti griežinėliais pjaustytų šviežių apelsinų © Photoongraphy / Shutterstock
Sodininkai visame pasaulyje dažnai sugalvoja naujų ir įdomių būdų patobulinti savo sodininkystės įgūdžius. Nors daugelis šių tendencijų išliko dėl savo funkcionalumo, kitos iš tikrųjų yra laiko švaistymas. Pavyzdžiui, galbūt matėte, kaip kai kurie sodininkai savo augalus šeria apelsinų sultimis kaip trąšas. Kadangi vaisių sultys, tokios kaip obuolių ar citrusinių vaisių sultys, yra labai naudingos žmogaus organizmui, gali kilti pagunda manyti, kad kai kurios naudos pereina ir į dirvą.
Pasirodo, bet kokį pranašumą, kurį jūsų augalų bičiuliai gali įgyti gerdami mėgstamas sultis, iš esmės užgožia trūkumai. Vaisių sulčių rūgštingumas ir didelis cukraus kiekis gali sunaikinti augalų imuninę sistemą, pažeisti jų šaknis ir pritraukti visą armiją kenkėjų, kad jais vaišintųsi. Tiesa, namuose yra daug citrusinių vaisių naudojimo būdų, kuriuos norėtumėte sužinoti anksčiau, o citrusinių vaisių žievelės taip pat dažnai naudojamos kompostavimui. Tačiau apelsinų sultys ar bet kokios kitos vaisių sultys jūsų augalams nėra puikus žingsnis. Geriausia laikytis tradicinių tręšimo metodų, pvz., pasidaryti savo komposto, skirto augalams maitinti.
Skaitykite daugiau: 12 priežasčių, kodėl turėtumėte įdėti muilo gabalėlį į savo sodą
Vaisių sulčių cukraus pertekliaus poveikis dirvai
Ranka laiko lapą, apaugusį amarais ir skruzdėlėmis © Natalia Kokhanova/Shutterstock
Galima manyti, kad vaisių sultyse esantis cukrus pravers kaip trąša augalams. Galų gale, cukrus gali būti maisto šaltinis dirvožemio mikrobams, kurie savo ruožtu gali išleisti augalui naudingų maistinių medžiagų. Tiesą sakant, daugelis cukraus{2} produktų jau yra naudojami žemės ūkyje, pabrėžiant pasėlių derliaus didinimą. Tačiau cukrus nesuteikia augalams būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip azotas, kalis ar fosforas, o tai reiškia, kad bet kokiu atveju turėsite naudoti papildomas trąšas.
Pagrindinė daugelio vaisių sulčių problema yra didžiulis jose esantis cukraus kiekis. Tik vienoje 6 uncijų porcijoje vaisių sulčių gali būti net 30 gramų cukraus. Kaip nenorite per daug druskos dirvoje, nes ji gali pažeisti šaknis, taip pat nenorite per daug cukraus. Per didelis cukraus kiekis dirvožemyje gali absorbuoti vandenį iš aplinkinių regionų, todėl jūsų augalų šaknys gali sunkiai įsisavinti vandenį ir maistines medžiagas, reikalingas išgyvenimui. Be to, vaisių sulčių cukraus perteklius taip pat gali pritraukti į jūsų augalus kenkėjus, pvz., skruzdėles, miltus, muses ir amarus. Ir kuo ilgiau cukrus bus paliktas ant žemės ar žalumynų, tuo lengviau kenkėjams bus surasti kvapo šaltinį ir sugrįžti daugiau.
Vaisių sulčių rūgštingumo poveikis dirvožemiui (ir ką naudoti vietoj jo)
Geltonų obuolių dubuo šalia stiklinio indo, kuriame yra daugiau fermentuotų obuolių © Lassi Meony / Getty Images
Dėl rūgštingų vaisių sulčių, ypač citrusinių vaisių, sulčių, dirvožemio pH gali smarkiai sumažėti. Dėl to dirvožemyje gali trūkti kai kurių svarbių elementų, tokių kaip magnis, fosforas ir kalis. Be to, pakitęs pH taip pat gali turėti įtakos dirvožemio gebėjimui išplauti sunkiuosius metalus ir pesticidus. Jei dirvą ilgą laiką veikia vaisių sultys, visi šie veiksniai laikui bėgant gali pasiekti kulminaciją ir galiausiai pakenkti jūsų sodo sveikatai.
Jei ketinate naudoti vaisių sultis, kad suteiktumėte savo augalams greitą energijos užtaisą, pirmiausia būtinai jas stipriai atskieskite -, jei 1 litrui vandens yra maždaug 2 šaukštai sulčių. Nors geriausia nenaudoti įprastų vaisių sulčių, alternatyva, kurią galite apsvarstyti, yra fermentuotos vaisių sultys. Fermentuotos vaisių sultys gaminamos fermentuojant per-prinokusius vaisius su ruduoju cukrumi keletą dienų. 2023 m. atliktame tyrime, paskelbtame Tarptautiniame inovacijų ir pramonės revoliucijos žurnale, nustatyta, kad, skirtingai nei įprastos vaisių sultys, fermentuotos rūšys gali turėti teigiamą poveikį žydėjimui ir vaisių derliui, kai jos derinamos su tradicinėmis trąšomis. Fermentuotos vaisių sultys taip pat gali būti naudojamos kaip augalų lapų purškiklis.
