Oficiali medaus gamyba Ukrainoje pirmiausia orientuota į Europos vartotoją – daugiau nei du{0}}trečdaliai produkto eksportuojama į Europos Sąjungą. Ukrainos medaus eksportuotojų ir perdirbėjų sąjungos vadovo Vadymo Pankovskio teigimu, tik 1% Ukrainos medaus suvartojama vidaus rinkoje, praneša agronews.ua.
"Mažiau ukrainiečių reiškia mažiau suvartojimo. Medaus gamintojai visiškai nustojo orientuotis į Ukrainos vartotoją. Viskas, kas suvartojama šalies viduje – viename regione užtenka bitininkų poreikiams patenkinti. Visa kita – eksportui", – sako ekspertas.
Pagrindinė šios situacijos priežastis, pasak ekspertų, yra visapusiška{0}}invazija į Rusijos Federaciją. Perkamosios galios mažėjimas ir ukrainiečių migracija privertė gamintojus persiorientuoti į eksportą. Pankovskis pažymi, kad vidutinė klasė, kuri buvo tikslinė naminio medaus auditorija, praktiškai išnyko.
"Anksčiau į Kijevo parduotuves per visus tinklus kas savaitę pristatydavome apie 10 tonų. Dabar – po dvi tonas per mėnesį. Medus nėra būtinybė. Tai, ką matote lentynose, yra menka. Net 1% visos medaus kolekcijos", – teigia asociacijos vadovas.
Jis pabrėžia, kad oficiali medaus statistika Ukrainoje palieka daug norimų rezultatų. Ne visi bitininkai turi registruotus bitynus, todėl kartais Ukraina eksportuoja daugiau medaus, nei oficialiai pagamina. Todėl bitininkas, kuris augina nedidelį kiekį bičių asmeniniam naudojimui ir retkarčiais vaišina draugus medumi, vargu ar pateks į statistiką.
"Yra tam tikra dalis, kuri parduodama turguose. Bet tai yra bitininkai, kurių bitininkystė nėra pagrįsta profesiniais pagrindais, kurie turi 10-15 avilių", - aiškina Pankovskis.
