Agurkai yra žinomi kaip vaisingi augalai, tačiau kartais vaisiai pasirodo kartūs. Paprastai tai sukelia arba augalui patiriamas stresas, arba agurkų įvairovė, o tai reiškia, kad to lengva išvengti savo sode. Sužinokite, kodėl agurkai yra kartaus skonio ir kaip tai pataisyti savo sode.
Kodėl mano agurkai yra kartaus skonio?
Agurkai yra kartaus skonio dėl cucurbitacino, kuris yra junginys, kurio visada yra agurkuose, tačiau jo kiekis kinta priklausomai nuo agurkų auginimo proceso. Manoma, kad auginamų agurkų, kuriuose visuose yra cucurbitacin B ir cucurbitacin C, jų lapai bus kartūs ir mažiau skanūs graužiantiems gyvūnams.
Šie junginiai paprastai apsiriboja augalų lapais ir stiebais, augalų dalių žmonės nevalgo, todėl nežinome, kad jie ten yra. Deja, dėl klimato ir ekstremalių temperatūros pokyčių šie junginiai nuo lapų gali pereiti prie vaisių. Dėl to atsiranda kartaus skonio.
Be to, kai apdulkintojai ištraukia žiedadulkes iš mažesnių vyriškų gėlių ir apdulkina moteriškąsias gėles, tai taip pat sukelia kartaus skonio.
Tačiau kartaus tampa ne visas vaisius. Dažniau kartumas bus sutelktas stiebo gale ir srityje tiesiai po oda.
Kaip išvengti karčiųjų agurkų
Nors negalite pataisyti karčiųjų agurkų, augindami agurkus galite imtis kelių prevencinių veiksmų, kad išvengtumėte toliau nurodytų auginimo sąlygų, kurios gali sukelti kartumą.
- Gerai laistykite agurkus:Ilgi karšti ir sausi orai gali prisidėti prie agurkų kartumo. Gerai laistykite agurkus, giliai pamirkydami bent colį vandens per savaitę, ypač esant dideliam sausumui. Apsvarstykite galimybę naudoti lašelinį laistymą, kad augalai gautų pakankamą ir pastovią drėgmę, aplink šaknis įpilkite mulčio arba uždėkite šešėlinį audinį, kad augalams būtų filtruojama šviesa karščiausiu auginimo sezono metu.
- Praturtinkite dirvą:Liesa dirva ir bendras maistinių medžiagų trūkumas gali sukelti kartūs agurkai, todėl dirvožemis, kuriame gausu organinių medžiagų, padės auginti mažiau įtemptus ir geresnio skonio agurkus. Ruošdami lysves, įpilkite komposto, o tada apvyniokite augalus per visą auginimo sezoną. Jei jūsų dirvožemis nėra idealus, kas 4–6 savaites duokite agurkams subalansuotų trąšų.
- Pašalinti konkursą:Būdami sunkūs tiekėjai, agurkai nemėgsta konkurencijos dėl vandens ir maistinių medžiagų, nesvarbu, ar tai būtų kiti agurkų augalai, ar piktžolės. Laikykite lysvę be piktžolių ir tinkamai paskirstykite agurkų augalus, sėjant sėklas pavasarį. Sodinkite tinkuotus arba narveliuose auginamus agurkus 8-12 colių atstumu vienas nuo kito ir padidinkite atstumą, kai augalai auga iki 3 pėdų.
- Sodinkite saulėtoje vietoje:Debesuotose vietovėse, pavyzdžiui, Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, dėl saulės trūkumo buvo pranešta apie karčius agurkus. Negalite kontroliuoti, kiek valandų šviečia saulė, bet galite sodinti vietoje, kur šviečia saulė, kaip leis gamta. Jei vėsu ir drėgna, taip pat debesuota, augindami agurkus po danga, pavyzdžiui, politunelyje, padidinsite turimą šilumą ir šviesą. Venkite sodinti agurkus tose vietose, kurias užtemdys aukštesni augalai.
- Pasirinkite tinkamą veislę:Rinkitės įvairius agurkus, kurie augina tik moteriškus žiedus, pavyzdžiui, Gynoecious veisles. Taip išvengsite apdulkinimo, dėl kurio gali atsirasti kartūs agurkai.
Taigi, nors agurkų augalai auga gana lengvai, o iš kelių augalų galima gauti nuostabų derlių, norint gauti ne tik kokybę, bet ir kiekybę, reikia sudaryti jiems geras augimo sąlygas: daug saulės, reguliaraus vandens ir turtingos dirvos. .
Kaip ir su visais augalais, valgomais ar kitais, tikras sveikų, produktyvių agurkų augalų triukas yra ištirti, kokioms augimo sąlygoms augalas teikia pirmenybę, ir padaryti viską, kad jas sudarytų. Net kelios dienos streso gali sukelti žalingą poveikį.
Dekoratyviniai augalai tikriausiai atsigaus, bet jūs turite tik vieną galimybę tai padaryti su agurkais ir kitais valgomais augalais. Štai kodėl taip svarbu gerai apgalvoti auginimo vietą ir valgomas veisles.
Nekarčiųjų agurkų veislės
Ieškokite veislių, kurios puikiai tinka jūsų vietovėje ir yra pažymėtos „nekartus“. Kai kurios patikimos veislės yra 'Marketmore 97', 'Diva', 'Eversweet', 'Long Green Improved' ir paveldimas 'Lemon'.
Kitas patarimas – ieškoti bet kokios veislės, kurios pavadinime yra „saldus“.
Ką daryti su karčiais agurkais
Jei atsidūrėte su karčiais agurkais, automatiškai nesikreipkite į komposto kibirą. Galite patrinti galus, kad išvengtumėte kartumo. Tiesiog nupjaukite galus, trinkite galo odelę į vidinę agurko pusę, kol išeis putos, tada nuplaukite putas, kurios yra karčioji dalis.
Nulupę vaisius taip pat turėtų pagerinti skonį. Nupjaukite pirmą ar du colius nuo stiebo galo ir patikrinkite skonį. Jei jis vis dar kartaus, pabandykite supjaustyti griežinėlį link agurko vidurio ir pažiūrėkite, ar jis saldesnis. Turėtumėte turėti galimybę išgelbėti daugiau nei pakankamai salotoms.
