Nigella arba juodasis kmynas - kaip auginti sode

Nigella, taip pat žinomas kaip juodasis kmynas (Nigella sativa), yra vienmetis žolinis augalas iš vėdryninių šeimos. Jis vertinamas ne tik dėl gražių žiedų, bet ir dėl naudingų sėklų. Sėklos naudojamos kulinarijoje ir medicinoje, todėl jų auginimas sode gali būti ne tik dekoratyvus, bet ir praktiškas. Natūralioje aplinkoje juodieji kmynai auga Vakarų Europoje, Užkaukazėje, Vakarų Azijoje, Šiaurės Afrikoje. Kaip prieskonis vienmetis auginamas Indijoje ir Egipte.

Nigella savybės

Nigella pasiekia 60 cm (24 colių) ūgį. Žolė turi šakotus ūglius su plunksniškai išpjaustytais lapais. Priklausomai nuo porūšio, žiedai gali būti balti, mėlyni arba geltoni. Taurėlapiai išdėstyti keliomis eilėmis, sukuriant nėrinių iliuziją. Juodųjų kmynų sėklos susidaro vaisiuose, kurie yra suplotos kapsulės formos.

Nigella yra dažnas kraštovaizdžio dizaino svečias. Vienmetis sodinamas palei tvoras ir ribas. Kaip puošmena, kmynai sodinami gėlynuose ir Alpių kalvose. Gėlė dauginasi sėklomis daigams, vėliau savaime pasisėja vietoje, todėl geriau palikti iki šalnų.

Kmynų sėklos naudojamos konditerijoje, dažnai kaip alternatyva sezamo ir aguonoms apibarstyti kepinius. Sėklos turi ryškų pipirų skonį ir muskato aromatą. Indijoje jie naudojami kaip salotų ir daržovių patiekalų prieskonis. Nigella tinka ledams ir kepiniams gardinti. Juodųjų kmynų dedama į plovą, mėsos ir žuvies patiekalus.

Augantis iš sėklų

Sėja

Juodieji kmynai auginami tik sėklomis. Augalas jautrus transplantacijai, todėl sėklas rekomenduojama sėti tiesiai į atvirą žemę. Sėti galima ir rudenį prieš žiemą, ir pavasarį, įgilinus sėklas 2 cm (0,8 colio). Nepaisant to, kad daigai gerai toleruoja šaltį, iš pradžių geriau juos uždengti plėvele ar agrotekstile.

Daigas

Jei planuojate juoduosius kmynus auginti Rusijoje šaltame regione, galite sodinti sėklas daigams į durpių vazonus. Namuose optimalus sėjos laikas – kovo-balandžio mėn. Sodinukus galite laikyti šiltnamyje arba verandoje. Pirmieji daigai išdygs po 3 savaičių. Kai tik susidaro pora lapų, o lauko temperatūra stabili virš nulio, sodinukus vazonuose galima sodinti į atvirą žemę.

Sodinimas atvirame lauke

Juodieji kmynai mėgsta saulėtas vietas sode. Pasirūpinkite, kad pasirinkta vieta gautų pakankamai saulės šviesos – 6–8 valandas per dieną. Augalas nereikalauja ypatingų dirvožemio reikalavimų, tačiau mėgsta lengvą, gerai nusausintą dirvą su neutralia arba silpnai rūgštine reakcija. Venkite sunkių, molingų ir per šlapių dirvožemių. Nigelai nereikia gausiai laistyti. Pakanka vidutinio lietaus arba reguliaraus laistymo sausu laikotarpiu. Per didelė drėgmė gali sukelti šaknų puvinį.

Kada sodinti

Juodųjų kmynų sodinukus reikėtų sodinti gegužę, praėjus pavasario šalnų grėsmei. Venkite vietų, kur auga antžeminiai augalai, nes jie slopina nigeles. Paprastai daigai sėjami likus 2 mėnesiams iki sodinimo į žemę. Rudenį atvirame lauke pasodintos sėklos pradeda dygti +6 laipsnio (42,8 laipsnio F) temperatūroje.

Kaip sodinti

Juodųjų kmynų sėklas reikia paruošti iš anksto. Pasirinkite didelius egzempliorius, stenkitės pasirinkti tokio paties dydžio sėklas, kad ūgliai būtų tame pačiame lygyje. Sėklą pamirkykite vandenyje ir palikite šaldytuve 3 dienas.

Dirva turi būti vidutiniškai derlinga. Ekspertai rekomenduoja jį paruošti iš anksto. Rudenį jį iškasti, įpilti komposto, karvių mėšlo ar arklių mėšlo. Pavasarį dirvą vėl įkaskite, kad užtikrintumėte gerą drėgmės talpą ir aeraciją. Įpilkite fosforo-kalio trąšų.

Juodiesiems kmynams ant lysvės reikia padaryti vagas {{0}} cm (18–20 colių) atstumu viena nuo kitos. Sėklos turėtų būti sėjamos 15-20 cm (6–8 colių) intervalais. Želdynai auga gana vešlūs, o augalai neturėtų trukdyti vieni kitiems. Priešingu atveju sėklos negalės laiku subrandinti depresijos būsenos. Pasodinę sėklas 2 cm (0,8 colio) gylyje, pabarstykite jas žeme ir gausiai laistykite. Nigella nemėgsta mulčiavimo, todėl ant viršaus nereikia nieko barstyti. Žydėjimas prasideda praėjus pusantro mėnesio po daigų atsiradimo ir trunka 2 mėnesius.

Namuose galite užsiauginti juodųjų kmynų žalumynams. Norėdami tai padaryti, jums reikės maistinio substrato su smulkiagrūdėmis durpėmis. Vagos gali būti daromos 5 cm (2 colių) atstumu viena nuo kitos. Pasodinę sėklas, uždenkite indą plėvele ir nusiųskite į tamsią vietą. Kai pasirodys pirmieji ūgliai, nuimkite plėvelę ir padėkite sodinukus šviesai. Laistyti reikia kartą per dieną, kad žemė būtų vidutiniškai drėgna. Kai daigai užauga iki 5 cm (2 colių), o dirva vietoje įšyla iki +6 laipsnio (42,8 laipsnio F), galite persodinti juos į atvirą žemę.

Nigellos priežiūra sode

Nigella netoleruoja sausros, tačiau taip pat blogai reaguoja į gausų laistymą. Norint išlaikyti reikiamą drėgmės lygį, dirva turi būti nuolat purenama. Žemės ūkio technologija apima reguliarų ravėjimą, augalas yra labai jautrus piktžolėms.

Kmynai yra gana išrankūs priežiūrai ir nemėgsta persivalgymo. Įsitikinkite, kad fosforo-kalio trąšas ištepkite laiku tinkamomis dozėmis, griežtai pagal instrukcijas. Nigella gerai auga ten, kur ankstesniais metais buvo auginami ankštiniai augalai.

Jei kmynus auginate bute, kasdien vėdinkite kambarį, bet neleiskite augalui patekti į skersvėjų. Kietėjimui pavasarį ir rudenį vazoną galite pastatyti ant balkono. Per metus reikia 8-9 valandos dienos šviesos. Nepakankamas apšvietimas atima prieskonį aromatui. Žiemą namuose reikėtų įrengti papildomą apšvietimą lempomis. Aktyvaus augimo fazėje pavasarį ir vasarą nuskabykite augimo vietas, kad kmynai neaugtų per vešliai.

Jei norite, kad gėlės žydėtų ištisus metus, pašalinkite išdžiūvusius žiedynus. Jei planuojate rinkti sėklas, palaukite rugpjūčio antrosios pusės, kai jos subręs. Nigella sėklos sunoksta praėjus 3-4 mėn. po sėjos. Kai žiedai nuvysta, o ankštys pradeda džiūti ir ruduoti, tai signalas rinkti. Atsargiai nuimkite ankštis ir leiskite joms dar kelias dienas išdžiūti pavėsyje. Kai žolė išdžius, surinkite ir išdžiovinkite sėklas.

Reprodukcija

Juodasis kmynas dauginasi tik sėklomis, kitų būdų nėra. Jei vienmetis augalas įsišaknijo atvirame lauke, iki rudens jis dauginasi savaime sėjant.

Ligos ir kenkėjai

Drėgname klimate nigela yra pažeidžiama pilkojo pelėsio ir miltligės. Gydymui ir profilaktikai dirvą ir žaliąją masę apdorokite fungicidais. Sausroje gėlė yra pažeidžiama voratinklinių erkių, skėtinių kandžių ir vabzdžių. Gydymui naudokite insekticidus.

Juodųjų kmynų auginimas savo sode – tai ne tik galimybė papuošti sklypą, bet ir būdas aprūpinti save vertingomis sėklomis, turinčiomis daug naudingų savybių. Laikydamiesi paprastų priežiūros rekomendacijų, galėsite mėgautis nuostabiais šio nuostabaus augalo žiedais ir skaniomis sėklomis.