Bulvių rūšys
Kiekviena bulvių rūšis buvo išvesta ir atrinkta atsižvelgiant į konkrečias savybes, tokias kaip odelės ir minkštimo spalva, tinkamas kepimui, virimui ar salotoms. Taip pat yra trys pagrindinės bulvių kategorijos pagal derliaus nuėmimo laiką: pirmoji ankstyvoji veislė, antroji ankstyvoji veislė ir pagrindinis derlius.
Pirmosios ankstyvosios veislėssodinami nuo vasario pabaigos iki gegužės pradžios. Paprastai jie yra paruošti nuimti praėjus 10 savaičių po pasodinimo. Šios veislės yra idealus pasirinkimas sodinant į bulvių auginimo maišus ar didelius konteinerius. Keletas dalykų, kuriuos reikia ieškoti, yra „Arran Pilot“, „Foremost“ ir „Pentland Javelin“ tarp daugelio kitų.
Antrosios ankstyvosios veislėspaprastai nuimami praėjus 12-16 savaitėms po pasodinimo. Tarp jų yra „Estima“, „Marfona“ ir „Wilja“.
Pagrindinės pasėlių veislėsapima „Cara“, „Karalius Edvardas“, „Pink Fir Apple“, „Romano“ ir daugelis kitų. Šios veislės ilgiausiai paliekamos žemėje, dažniausiai iki rudens. Tada jie paprastai nuimami iš karto saugojimui.
Kada nuimti bulvių derlių
Kai ankstyvųjų veislių stiebas (stiebai ir lapai) pradeda žydėti, tai yra tikras ženklas, kad augalas turi derliaus nuėmimui paruoštų bulvių.
Jei vynmedžiams pradėjus žydėti (praėjus maždaug 8 savaitėms nuo kiekvieno augalo krašto) norite nuskinti kelias švelnias „naujas“ bulves, ranka atsargiai nuimkite kelias bulves nuo žemės, neišnaikindami viso augalo. .
„Naujosios“ bulvės skonis skaniai saldus tiesiai iš sodo, nes jų cukrus dar nėra paverstas krakmolu, kaip bus subrendusiose šakelėse.
Derliaus nuėmimo technika
Kiekvienos kategorijos bulvės skinamos skirtingai.
Ankstyviesiems, įkaskite sodo šakę gerokai žemiau bulvių ir ištraukite jas iš dirvos, tuo pat metu traukdami į viršų.
Pagrindinėms augalų veislėms, maždaug dvi savaites prieš derliaus nuėmimą nuimkite stiebus ir lapus, kad bulvių odelės sutirštėtų. Pagrindinį derlių pakelkite šakute ant sauso, šilto sauso ir palikite saulėje dieną ar dvi, kad odelės išdžiūtų.
Kaip išgydyti ir laikyti šviežias bulves
Jei per ilgai paliksite bulves šviesoje, tai paskatins gumbus sužaliuoti ir sudygti. Švarias, sausas bulves supakuokite į maišus ar popierinius maišus ir laikykite tamsioje, vėsioje, bet neužšąlančioje vietoje. Arba juos galima laikyti ant padėklų tol, kol prie gumbų nepatenka šviesos.
Jei derliaus nuėmimo metu kokios nors bulvės buvo pradurtos sodo šakute, galite jas „išgydyti“, o tai sutvirtina bulvių odelę ir pailgina jos saugojimo laiką. Norėdami tai padaryti, palikite ką tik nuskintas bulves dviem savaitėms tamsioje vietoje, kurioje yra daug drėgmės ir 50–60 laipsnių F temperatūros, stiebagumbius laisvai uždenkite maišu. Pavasarį ir vasarą nuskintos bulvės paprastai nesaugomos, tačiau galite jas laikyti 4–5 mėnesius, jei pirmiausia vytinamos 60–70 °F temperatūroje mažiausiai 4 dienas, o vėliau laikomos 40 °F temperatūroje.
Išdžiovinus rudenį nuimtas bulves 1–2 dienas ant žemės, džiovinkite jas 50–60 laipsnių F temperatūroje ir didelėje drėgmėje 10–14 dienų. Sustingę, laikykite juos vėsioje, sausoje vietoje, visiškoje tamsoje viename sluoksnyje. Niekada nesluoksniuokite ir nesukraukite bulvių daugiau nei 6–8 colių gylyje, nes kitaip jos gali lengviau pūti.
